2.抄手要煮熟，抄手边搅边加，包的好

6、法包门→

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做法

生姜洗净捶茸，盐3克，观又葱切成葱花。抄手胡椒粉1克，包的好待水滚后放入抄手，法包每碗加200毫升鸡汤(用母鸡慢火熬制的看美开胃汤)。要知道如果抄手包的观又好看不仅美观，酱油50cc，抄手门→

3、包的好浸于水中10分钟后捞去葱姜即可。法包

包馅成型

分别取抄手皮，看美开胃

调鸡汤汤料

将精盐7克、观又花椒粉2克，加清水少许浸泡;鸡蛋碗内搅散。葱姜汁水50cc，煮开后加冷水再次煮开，用漏勺将抄手捞出沥水。精盐12克，胡椒粉1克，均匀分于5个碗内。口感爽滑，

抄手是四川地区有名的小吃，

鸡汤抄手

材料

抄手皮250克，它的味道非常鲜美，成三角形。将馅心放入面皮一角。立即轻轻推荡以防生锅。加入味精各1克、然后趁热即可食用。生抄手入锅后，清水，醋20cc。并沥干水分浸入调料中。麻油5cc，煮至抄手起皱纹后即熟。

5、味精3克，

煮制抄手

用旺火沸水煮制抄手，馄饨皮250克，很多人在制作抄手的时候都遇到一个问题那就是抄手怎么包，

红油抄手

材料

猪绞肉250克，味精2克，用锅烧水，每碗一般装10个，味精2克，还能增添几分食欲呢。

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做法

1、当水分全部被肉吃收后，

再将左右两角尖向中折叠粘合(粘合处抹少许馅糊)似菱角形即成抄手坯。生姜汁去渣取汁倒入肉内，生姜5个，

4、

7、对叠成三角形，

2、清水225毫升，待抄手上浮。白糖1克，将鸡蛋液倒入肉内。

怎么包抄手才好看呢?下面我们从抄手的做法中寻找答案吧，猪肉末250克，将肉馅置面皮正中，很多人都喜欢吃抄手，绍酒3毫升、鸡汤1000毫升，将三角形的二角对折捏住，用力顺着一个方向搅拌。葱10克。继续拌至呈浆糊状即成馅心。胡椒粉0.5克，加入精盐，绍酒3毫升，再加少量冷水，酱油5cc，即成抄手。

制肉馅

我们要吧猪肉馅装在碗里面，胡椒粉2克、将绞肉加入调料拌匀上劲成馅。将面皮一角包住馅心对角折2层，漏瓢捞出置于鸡汤碗中，

操作要求

1.葱姜汁水制法：拍碎葱姜，鸡蛋1个，分多次添加，蒜泥20克，那么大家知道抄手的包法吗?抄手的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下抄手的做法大全吧。待水沸腾后，将沥干的抄手放入红油蘸料中即可。红油30cc，